Nếu là tín độ của các loại hải sản thì món vẹm sốt dừa béo béo, là lạ này sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn đó. Cùng chế biến món vẹm xào dừa kiểu Thái nhé!
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm vẹm xào dừa kiểu thái
- Vẹm xanh 1 Kg
- Nước dùng gà 120 ml
- Bột cà ri 15 Gr
- Nước cốt dừa 225 ml
- Nước mắm 10 ml
- Ngò tây 50 Gr
Cách làm vẹm xào dừa kiểu thái
chuẩn bị 2 h 0m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Vẹm rửa sạch, ngâm qua âu nước vo gạo, ngâm khoảng 2-3 tiếng đồng hồ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. 
Bước 2
Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn. 
Thực hiện
Bước 1
Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Tiếp theo cho bột cà ri vào, cho nhiều ít tùy mức độ ăn cay. 
Bước 2
Sau đó nêm nước mắm vào nồi, khuấy đều. Nước sôi cho vẹm vào nồi nước dùng. 
Bước 3
Sau đó thêm cả nước cốt dừa vào, đảo nhẹ cho nước cốt dừa trộn đều với nước dùng và thấm vào vẹm. Đậy nắp nồi lại và nấu trong khoảng từ 5-7 phút, khi thấy vẹm mở miệng hết là được. 
Bước 4
Cuối cùng, tắt bếp, rắc ngò vào nồi vẹm, nhẹ tay đảo đều và nhấc ra khỏi bếp để chuẩn bị thưởng thức. 
Bước 5
Múc vẹm cùng phần nước ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng mới đúng điệu nhé! 
