Nếu là tín độ của các loại hải sản thì món vẹm sốt dừa béo béo, là lạ này sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn đó. Cùng chế biến món vẹm xào dừa kiểu Thái nhé!
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm vẹm xào dừa kiểu thái

  • Vẹm xanh 1 Kg
  • Nước dùng gà 120 ml
  • Bột cà ri 15 Gr
  • Nước cốt dừa 225 ml
  • Nước mắm 10 ml
  • Ngò tây 50 Gr

Cách làm vẹm xào dừa kiểu thái

chuẩn bị 2 h 0m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Bước 1

Vẹm rửa sạch, ngâm qua âu nước vo gạo, ngâm khoảng 2-3 tiếng đồng hồ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Vẹm xào dừa kiểu Thái

Bước 2

Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn. Vẹm xào dừa kiểu Thái

Thực hiện

Bước 1

Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Tiếp theo cho bột cà ri vào, cho nhiều ít tùy mức độ ăn cay. Vẹm xào dừa kiểu Thái Vẹm xào dừa kiểu Thái

Bước 2

Sau đó nêm nước mắm vào nồi, khuấy đều. Nước sôi cho vẹm vào nồi nước dùng. Vẹm xào dừa kiểu Thái Vẹm xào dừa kiểu Thái

Bước 3

Sau đó thêm cả nước cốt dừa vào, đảo nhẹ cho nước cốt dừa trộn đều với nước dùng và thấm vào vẹm. Đậy nắp nồi lại và nấu trong khoảng từ 5-7 phút, khi thấy vẹm mở miệng hết là được. Vẹm xào dừa kiểu Thái Vẹm xào dừa kiểu Thái

Bước 4

Cuối cùng, tắt bếp, rắc ngò vào nồi vẹm, nhẹ tay đảo đều và nhấc ra khỏi bếp để chuẩn bị thưởng thức. Vẹm xào dừa kiểu Thái

Bước 5

Múc vẹm cùng phần nước ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng mới đúng điệu nhé! Vẹm xào dừa kiểu Thái

(Visited 28 times, 1 visits today)