Chuyển đến nội dung
Nộm miến chay.
Nguyên liệu cho món nộm miến chay:
- 70gr miến dong.
- 3 bìa đậu phụ.
- 100gr cần tây.
- 100gr cà rốt.
- 50gr lạc.
- Ớt, đường, dấm, muối.
Thực hiện món chay:
- Ngâm miến trong nước cho nở rồi trần chín bằng nước sôi. Sau đó, xả lại với nước lạnh cho sợi miến tơi và giòn nha!
- Cắt đậu phụ thành miếng vừa phải rồi đem chiên vàng.
- Sau đó, các bạn cắt đậu thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi nạo sợi. Trộn muối vào và vắt ráo để cà rốt giòn.
- Cần tây bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.
- Pha đường, giấm, muối với nước thành hỗn hợp nước chua ngọt vừa miệng.
- Mình có thể thêm ớt nếu ăn được cay.
- Trộn đều phần nước nộm với miến, đậu, cà rốt và cần tây.
- Trong lúc chờ nộm miến ngấm thì đem lạc rang chín.
- Bỏ vỏ rồi giã dập nhé!
- Bây giờ bày nộm ra đĩa, rắc lạc và thêm rau mùi lên trên thôi các bạn ơi!
- Chúc bạn ngon miệng với món nộm miếng chay.
