Vào bếp với món Chay : Nộm Bí Đao .
Mon chay nộm bí đao.

Nguyên liệu cho mon chay nộm bí đao:

  •  Bí đao.
  •  Cà rốt.
  •  Vừng, lạc.
  •  Chanh, ớt, rau thơm.
  •  Gia vị.

Thực hiện mon chay:

  •  Chúng mình rửa sạch rồi gọt vỏ bí và cà rốt.
  •  Gừng cũng rửa sạch, thái chỉ ngâm nước 5′ cho bớt cay rồi vớt ra để ráo.
  •  Với Bí đao, cà rốt thì các bạn thái hoặc nạo sợi dài.
  •  Rắc chút muối vào trộn đều rồi bóp qua cho ra bớt vị hăng của bí.
  •  Có thể bóp với dấm, nhưng vậy thì lúc trộn với gia vị sẽ không cho chanh vào nữa.
  •  Rửa sạch lại với nước đun sôi để nguội rồi vắt khô.
  •  Ta cho gia vị, đường, gừng cùng nước cốt nửa quả chanh vào.
  •  Vừng, lạc đã rang chín, bóc vỏ, giã dập rắc lên trên cùng rau thơm, kinh giới.
  • Khi ăn thì trộn đều lên để lạc không bị ỉu nha!
  • Món nộm của mình có vị ngọt mát của bí xanh, thơm cay của gừng và bùi bùi của lạc.
  • Nếu muốn có thể trộn thêm nem chạo cho mon chay nhé !
(Đã truy cập 653, 1 truy cập hôm nay)