Bánh mì ruốc, bánh mì pate, bánh mì trứng… để ăn sáng là quá thường. Nay bạn có thể tự tay làm bánh mì bơ tỏi ăn lai rai cả ngày, lúc nào cũng có. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu món bánh mì bơ tỏi:
– 50g tỏi
– 70g bơ
– 1 thìa café muối
– 10g rau húng quế sấy khô
– 5 lát bánh mì sandwich
Cách làm món bánh mì bơ tỏi:
– Bánh mì sandwich có đặc điểm rất mềm, bạn có thể để nguyên miếng tùy theo tình huống và sở thích. Ở đây mình sẽ cắt các lát bánh thành những miếng vuông nhỏ để bánh dễ ngấm nguyên liệu và vừa ăn. Bơ để ở nhiệt độ phòng 20-30 phút cho chảy mềm hoặc bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng, đun cách thủy… để bơ mềm ra. Dùng cây đánh trứng đánh đều bơ lên cho bơ trở nên thật mịn.
– Tỏi bóc bỏ, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ bằng máy xay sinh tố. Cho tỏi và ít húng quế khô vào cùng với bơ, dùng cây đánh trứng đánh hỗn hợp đều hỗn hợp bơ-tỏi một lần nữa.
– Trải một lớp giấy thiếc (giấy bạc)ở dưới đáy khay nướng. Nhanh tay lăn đều các miếng bánh mì qua một lớp áo bơ rồi xếp vào khuôn bánh.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 oC trước đó 10 phút rồi cho khay bánh mì vào lò nướng 10 phút nữa.
– Lấy bánh ra khỏi lò, ăn bánh khi nóng, kèm với chút sữa chua hoặc pho-mai đều rất tuyệt.
Mùi tỏi trong bánh thơm đặc biệt, hương húng quế hắc hắc, bơ béo ngậy thấm vào lớp bánh rồi nướng vàng làm bánh trở nên giòn tan và thơm phức. Bạn sẽ không thể cưỡng sức quyến rũ của những miếng bánh mì bơ tỏi này đâu.
