Không cần đợi lên men, với cách làm kim chi cải thảo kiểu này thì sau khi làm xong, bạn có thể thưởng thức ngay đấy. Hãy để Ngonbonmua chia sẻ bí quyết làm nhé!
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm tự làm kim chi cải thảo
- Cải thảo 400 Gr
- Muối 15 Gr
- Hẹ 50 Gr
- Hành lá 100 Gr
- Ớt bột 35 Gr
- Nước mắm 25 ml
- Siro bắp 15 ml
- Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
- Mè trắng 10 Gr
Cách làm tự làm kim chi cải thảo
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt miếng to. Cho cải thảo vào tô, trộn đều với 15gr muối, để khoảng 40 phút.
Bước 2
Hành lá, hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3-4cm. Mè trắng rang qua cho thơm.
Bước 3
Pha hỗn hợp trộn: Cho 35gr ớt bột, 25ml nước mắm, 15ml siro bắp, 2 muỗng cà phê tỏi băm vào chén, trộn đều.
Bước 4
Cải thảo rửa sạch lại với nước, cho vào tô cùng hỗn hợp ở bước 3, hành lá, hẹ, mè trắng, trộn đều.
Bước 5
Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng! Chẳng mất nhiều thời gian mà vẫn có một món ăn ngon để cả nhà thưởng thức. 
