Đây là một biến tấu khá mới lạ cho bữa cơm gia đình. Với đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong món ăn. Đây ắt hẳn là món ăn cả người lớn và trẻ em đều yêu thích.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm tàu hũ trứng chiên tam sắc
- Đậu hũ trứng 3 Cây(Rau xanh)
- Chà bông 50 Gr
- Bột chiên giòn 150 Gr
- Nước 160 ml
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Hành lá 2 Muỗng canh
- Bột năng 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm tàu hũ trứng chiên tam sắc
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Lấy tàu hũ ra khỏi bao, rửa sạch nhẹ nhà với nước và cắt thành từng khoanh vừa ăn. Các bạn lưu ý làm nhẹ tay để tàu hũ không bị nát nhé.
Bước 2
Pha bột chiên giòn: Pha bột chiên giòn và nước sao cho thành một hỗn hợp sệt. Các bạn lưu ý đừng làm bột lỏng quá như vậy sẽ rất khó định hình cho miếng tàu hũ.
Bước 3
Làm mỡ hành: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Sau đó nêm nửa muỗng cà phê muối và một ít đường cho vừa ăn. Đun sôi dầu ăn và cho vào bát hành để hành chín. Sau đó cho chà bỏ ra một cái chén để sẵn.
Bước 4
Chiên tàu hũ: lăn từng miếng tàu hũ qua bột năng để tàu hũ được ráo nước (các bạn lưu ý nên làm nhẹ tay vì tàu hũ rất dễ vỡ), sau đó để từng miếng tàu hũ đã tẩm bột ra một cái dĩa. Sau khi tẩm bột khô, ta áo tàu hũ qua hỗn hợp bột sệt vừa pha sau đó đem chiên trong chảo ngập dầu.
Bước 5
Sau khi chiên tàu hũ, các bạn xếp tài hũ đều ra dĩa, cho lên bề mặt một ít mỡ hành và chà bông. Có thể cho thêm tương ớt và mayonnaise nếu thích.
