Món trứng thập cẩm này kết hợp 3 loại trứng: trứng gà tươi, trứng muối và trứng bắc thảo. Không những ngon mà còn rất đẹp mắt nữa.
Nguyên liệu làm trứng thập cẩm hấp
Dụng cụ thực hiện
- Trứng gà 4 Quả
- Trứng vịt muối 2 Quả(Luộc chín)
- Trứng bắc thảo 2 Quả
Cách làm trứng thập cẩm hấp
Thực hiện
Bước 1
Dùng giấy bạc gấp lại tạo thành khay hấp trứng. Nếu không dùng giấy bạc thì có thể dùng khuôn inox để hấp trứng.
Bước 2
Trứng gà tươi tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng, đánh tan lòng đỏ. Trứng vịt muối luộc chín bóc vỏ và trứng bắc thảo bóc bỏ vỏ cắt nhỏ, cho vào khuôn. Đổ lòng trắng vào khuôn.
Bước 3
Cho khuôn trứng vào xửng, hấp khoảng 20 phút cho lòng trắng trứng đông lại rồi đổ lòng đỏ trứng lên. Hấp thêm khoảng 20 phút nữa thì khay trứng chín hoàn toàn.
Bước 4
Cắt trứng hấp thành miếng vừa ăn. Cho ra đĩa. Dùng làm món khai vị tiệc hay món ăn cơm đều ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm: Cách làm kimbap, Cách làm kem tươi mát ngày hè
