Trứng là món ăn bổ dưỡng thường được dùng cho bữa sáng. Nếu bạn đã phát chán vì trứng chiên, ốp la hay luộc, thì món trứng hấp thơm ngon này sẽ đem tới cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới.
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm trứng hấp đậu hũ sữa tươi
- Đậu hũ non 2 Miếng
- Trứng gà 1 Quả
- Đường trắng 1/2 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Sữa tươi 50 ml
- Hành lá 2 Cọng
Cách làm trứng hấp đậu hũ sữa tươi
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Đậu hũ non mua về dùng giấy ép chặt loại bỏ phần nước còn đọng lại trong đậu hũ, cắt hạt lựu. 
Bước 2
Trứng gà đánh đều, thêm muối, đường và sữa tươi. Dùng đũa hoặc nĩa đánh trứng sao cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau. 
Bước 3
Sau khi đánh trứng sẽ nổi bọt, khi hấp sẽ để lại bọt khí bên trong, không đẹp đồng thời để lại lỗ hổng trong lòng trứng dễ xảy ra tình trạng chín không đồng đều. Do vậy nên dùng rây lọc trứng lại một lần. 
Bước 4
Cho trứng vào chén, thêm đậu hũ đã cắt nhỏ vào, cho vào nồi hấp. Dùng vải sạch, bọc lấy phần nắp nồi, tránh tình trạng nước nhỏ vào trứng. 
Bước 5
Cuối cùng chỉ cần thêm hành lá cắt nhỏ vào trứng đã hấp là có thể thưởng thức rồi. Nếu thích bạn cũng có thể thêm chút tiêu để tăng hương vị. Trứng mềm mịn, không bị bọt khí, kèm thêm đậu hũ non bùi béo chắc chắc sẽ là món ngon khai vị hoặc bữa sáng mới lạ cho cả gia đình. 
