Trứng cuộn cà rốt là món trứng cuộn đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo đẹp mắt và ngon miệng cho bạn. Các bé sẽ thích món trứng chiên được biến tấu sặc sỡ thế này lắm đấy.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm trứng cuộn cà rốt
- Trứng gà 5 Quả
- Cà rốt 50 Gr
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Hành lá 2 Cây
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
Cách làm trứng cuộn cà rốt
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 0,5cm.
Bước 2
Cho trứng gà, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu vào tô, đánh tan. Sau đó cho cà rốt và hành lá vào, đánh đều lần nữa.
Bước 3
Đổ đều một lớp trứng mỏng lên mặt chảo. Khi trứng hơi chín, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Khi cuộn còn khoảng 5cm thì đẩy miếng trứng về góc chảo. Không nên để trứng quá chín rồi mới cuộn, vì như vậy trứng sẽ thiếu kết dính và khó cuộn hơn.
Bước 4
Tiếp tục đổ thêm một lớp trứng nữa, đè lên 5cm trứng dư của lớp cũ. Khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn, để dư 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo. Làm tương tự cho đến hết.
Bước 5
Sau khi trứng chín, để nguội khoảng 5 phút rồi cắt trứng thành miếng vừa ăn. Ăn kèm với kim chi cải thảo cũng rất ngon.
