Điều đặc biệt ở món tôm này là phần sốt, mayonnaise trộn với dứa (Thơm) và nước cốt chanh có vị chua, mặn, ngọt rất hài hòa xen lẫn vào nhau khiến bạn càng ăn càng ghiền.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm tôm sốt dứa mayonnaise
Dụng cụ thực hiện làm tôm sốt dứa mayonnaise
- Tôm tươi 300 Gr
- Sốt Mayonnaise 3 Muỗng canh
- Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
- Trứng gà 1 Quả
- Bột chiên giòn 1 Gói
- Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Thơm 1/3 Trái (Dứa)
- Bông cải xanh 1 Cây (Xanh)
- Đường nâu 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 50 ml
Cách làm tôm sốt dứa mayonnaise
chuẩn bị 10m Thực hiện 35m
Chuẩn bị
Bước 1
Tôm rửa sạch, để ráo, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, dùng que xiên lần lượt qua tôm. Sau đó, ướp tôm với rượu trắng, tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. 
Bước 2
Bông cải xanh cắt lấy phần bông, bỏ cuống, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo. Thơm cắt bỏ mắt, cắt thành hạt lựu. 
Thực hiện
Bước 1
Đầu tiên, cho thơm, đường nâu vào nồi, xào khoảng 5 phút. Bắc xuống, để nguội rồi cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, trộn đều. 
Bước 2
Trứng đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông. Bột chiên giòn cho ra đĩa, nhúng tôm vào lòng trắng trứng, lăn qua bột chiên giòn. 
Bước 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên vàng, giòn. Vớt tôm ra, để lên giấy nến. 
Bước 4
Xếp tôm lên đĩa, rưới đều nước sốt mayonnaise ở trên lên tôm, trang trí thêm bông cải xanh để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn nè. 
