Tôm chiên sốt thơm

Tôm chiên sốt thơm với màu vàng óng bắt mắt, giòn giòn, béo béo, sốt với thơm chua chua ăn ghiền mà không ngấy. Thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc. Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm tôm chiên sốt thơm

  • Tôm tươi 20 Con
  • Thơm 100 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột bắp 7 Muỗng canh
  • Đường 10 Gr
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Nước tương 5 ml
  • Giấm 30 ml
  • Đường trắng 2 Muỗng canh
  • Dầu ăn 400 ml

Cách làm tôm chiên sốt thơm

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bước 1

Tôm rửa sạch, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi, dùng dao tách phần lưng tôm lấy ruột chỉ đen bỏ đi. Cắt bỏ phần phần gai nhọn ở đuôi tôm. Tiếp tục khía đôi con tôm, nhưng đừng khía đứt hẳn mà chỉ đủ để phần thịt tôm xòe ra. Ướp tôm với 15ml rượu gừng, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tôm chiên sốt thơm Tôm chiên sốt thơm

Bước 2

Cho trứng đã đập vào tô cùng với 7 muỗng canh bột bắp, đánh đều rồi cho tôm vào trộn đều cho tôm ngấm trứng với bột. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau cho tôm vào chiên với lửa vừa trong khoảng 2-3 phút thấy tôm vàng đều hai mặt là được. Vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tôm chiên sốt thơm Tôm chiên sốt thơm

Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho vào 5ml nước tương, 30ml giấm, 2 muỗng canh đường, 30ml nước cốt thơm, 1 chén nước lọc, đun sôi 20 giây. Sau đó giảm lửa vừa, trộn 1 muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng canh nước vào chén nhỏ rồi đổ vào chảo đun nước sánh lại tắt bếp, cho khóm thái hạt lựu vào trộn đều. Tôm chiên sốt thơm

Bước 4

Cho tôm đã chiên ra đĩa, rưới nước sốt thơm vừa nấu lên trên và thưởng thức nóng. Tôm chiên sốt thơm với màu vàng óng bắt mắt, giòn giòn, béo béo, sốt với thơm chua chua ăn ghiền mà không ngấy. Thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc. Tôm chiên sốt thơm Tôm chiên sốt thơm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *