Món tôm chiên bột trộn dừa nạo này chấm với sốt chanh có màu sắc tươi mắt mà hương dậy thơm điếc mũi khiến bạn chỉ mới ngửi thôi cũng khó lòng cưỡng lại. Ăn kèm cùng một món salad nào đấy nữa thì sẽ rất tốn cơm! Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm tôm chiên dừa
- Tôm tươi 12 Con
- Bột chiên xù 30 Gr
- Bột chiên giòn 30 Gr
- Bột dừa 20 Gr
- Chanh 2 Trái
- Trứng gà 1 Quả
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Sốt Mayonnaise 50 Gr
- Dầu ăn 400 ml
Cách làm tôm chiên dừa
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Rửa sạch 1 trái chanh, dùng muối ăn chà lớp vỏ ngoài để khử đắng rồi đem bào lấy phần vỏ. Sau đó trộn vỏ chanh với sốt 50g mayonnaise. Thêm nước cốt của một quả chanh vào trộn đều là hoàn tất phần sốt. 
Bước 2
Tôm bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, bỏ đầu chỉ giữ lại phần đuôi tôm, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5-10 phút. 
Bước 3
Trộn đều 30g bột chiên xù và 20g bột dừa nạo sấy khô (mua ở siêu thị) trong một tô riêng. Lăn tôm qua lớp bột chiên giòn, kế đến nhúng vào tô trứng, sau cùng là lăn qua lớp bột dừa và bột chiên xù. 
Bước 4
Gắp tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc giấy ăn để hấp thụ bớt dầu thừa. Dọn tôm ra, ăn nóng kèm với sốt chanh. Tôm chiên dừa chấm sốt chanh giòn béo, chua chua, với màu vàng ươm thật hấp dẫn. Ăn kèm với xà lách và ít rau sống sẽ ngon và ít ngấy hơn đấy! 
