Nguyên liệu cho món chay:
- Cà chua 500g.
- Đậu phụ 2 miếng.
- Sữa đậu nành 150 ml.
- Dứa 2 quả .
- Dọc mùng 3 cây.
- Rong biển 1 lá.
- Bún vừa đủ.
- Muối, đường, dầu ăn.
Cách làm món canh cá chay:
- Dọc mùng tước vỏ, thái khúc dài khoảng 5 cm, bóp muối, rửa sạch.
- Cà chua cắt đôi, bóp hạt, thái nhỏ. Cho dầu vào chào xốt cà chua bóp đậu phụ, đảo kỹ, nêm thêm chút muối.
- Dứa ngọt gọt sạch, thái miếng vừa ăn (mỏng), đun cùng sữa đậu nành cho nhừ, đổ hỗn hợp cà chua đậu phụ vào, nêm muối vừa ăn.
- Thả dọc mùng, rong biển vào, chờ sôi lại, rắc thì là thái nhỏ, ăn kèm bún.
Chúc các bạn thực hiện thành công món chay ngon này nhé
