Trong việc chế biến các món ăn hàng ngày, bạn luôn phải tìm hiểu thêm nhiều món ăn mới để tạo cảm giác lạ miệng cho cả nhà ngon cơm cũng như làm phong phú thêm tài nội trợ của mình. Và món thịt kho dứa mà Ngon bốn mùa sẽ giới thiệu sau đây chính là một lựa chọn cho bạn khi khẩu vị đã cảm thấy chán các món thịt kho thông thường.
Nguyên liệu làm món thịt kho dứa:
– 300g thịt lợn
– 1/2 quả dứa chín ương
– 2 củ hành khô
– Nước hàng, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm thịt kho dứa:
Bước 1:
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Bước 2:
Ướp thịt với 1 thìa canh nước hàng, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 số hành khô và chút hạt tiêu.
Bước 3:
Phi thơm 1/2 số hành khô còn lại rồi trút thịt vào đảo đều. Đảo đến khi thịt săn lại thì cho thêm nước xăm xắp mặt thịt, bật bếp lửa to đun sôi rồi hạ bớt lửa, đun tiếp khoảng 15 phút.
Bước 4:
Lúc này thêm dứa vào kho cùng, đảo đều, đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm ớt, tắt bếp.
Múc thịt kho dứa ra bát, ăn cùng cơm nóng.
Thành phẩm:
Món thịt kho dứa thơm mềm đậm vị, chua ngọt ngon lạ miệng là món ngon rất thích hợp đổi vị cho cả nhà giúp bữa tối ngon hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với thịt kho dứa nhé!
