Món thịt heo viên chiên xù không những đẹp mắt mà còn có vị bùi bùi, thơm ngọt các bé sẽ thích lắm đây. Các mẹ nhanh tay làm món này để chiêu đãi các bé nhé.
Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:
- Thịt nạc dăm xay: 300 gam
- Giò sống: 50 gam
- Củ năng: 50 gam
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 50 gam
- Bột chiên xù: 50 gam
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, dầu mè, sốt mayonnaise
Các bước thực hiện:
- Củ năng, cà rốt gọt vỏ, đem luộc chín rồi thái nhỏ. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ
- Trộn thịt xay, giò sống, cà rốt, củ năng, ngò rí. Ướp với 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh xốt mayonnaise, trộn đều lên, để 10 phút cho thấm gia vị. Sau đó, cho vào tủ lạnh để 5 phút rồi nặn thành từng viên tròn vừa ăn
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan. Lần lượt bạn lăn từng viên thịt qua bột mì, nhúng với trứng rồi tầm với bột xù (Tẩm bột chiên xù bạn nhẹ tay để giữ được gai của bột xù
- Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên với lửa vừa đến khi chín vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.
Món ăn này có vị bùi bùi của giò sống, vị thịt xay thơm ngọt cùng với cà rốt và củ năng giòn giòn, khi ăn chấm với sốt mayonnaise. Các bẽ sẽ rất là thích.
Chúc các bạn thành công!
