Chỉ với một chút sáng tạo bạn đã có món thịt heo cuốn chả cốm thơm lừng. Vỏ cốm bên ngoài giòn giòn quyện lấy cái ngọt của thịt heo làm bất cứ ai cũng phải thòm thèm.

Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau  này đấy ! sao lại k thử nhỉ ?

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Nguyên liệu:

+ Thịt thăn lợn: 300g

+ Giò sống: 100g

+ Cốm: 150g

+ Trứng gà: 3 quả

+  Bột chiên: 100g

+ Dầu ăn: 1 lít

+ Mộc nhĩ: 30g

+ Cà rốt: 50g

+ Tiêu: ½ thìa

+ Muối: ½ thìa

Cách làm:

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Đầu tiên, bạn thái thịt thăn thành từng khúc có bản lớn.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Sau đó thái ngang miếng thịt vừa cắt và trải cả miếng ra rồi dần nhỏ cho mềm.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Ướp thịt với chút muối và tiêu cho đậm đà.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Cà rốt, mộc nhĩ thái chỉ bản lớn một chút.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Giò sống ướp chút muối và tiêu bột cho thơm

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Sau đó trộn đều với cốm.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Sử dụng màng bọc thực phẩm trải xuống dưới cùng, trải thịt thăn, cuốn chả cốm, mộc nhĩ và cà rốt vào cùng nhau.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Cuộn màng bọc vào thịt, xoắn chặt 2 đầu.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Bọc 2 lớp màng bọc thực phẩm vào đĩa thịt và bỏ lò trong khoảng 3 – 4 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Lấy thịt ra khỏi lò, để nguội, tách màng bọc ra.

Lăn thịt qua bột chiên giòn.

Sau đó lăn thịt qua trứng.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Và cuối cùng là lăn qua một lớp cốm

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

Chiên thăn lợn cuốn chả cốm ở chảo dầu già lửa, đến khi cốm phồng đều và vàng ươm thì bỏ ra.

Cắt miếng thịt vừa ăn, không nên cắt nhỏ vì cốm có thể sẽ rơi ra ngoài mà ko bám được vào miếng thịt.

Món này ăn kèm sốt mayonaise là thơm bùi và hợp vị nhất.

Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn thật tuyệt vời phải không?

(Visited 2 times, 1 visits today)