Thịt bò bắp mềm thơm quyện lẫn với vị chua dịu, giòn giòn của dưa leo và hành tây, ăn nhiều cũng không ngấy. Cùng thử với món gỏi này nhé.
Nguyên liệu làm thịt bò trộn dưa leo và hành tây
- Thịt bò 300 Gr
- Dưa leo 1 Trái
- Hành tây 1/2 Củ
- Ớt 1 Trái(Xanh)
- Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Húng lũi 15 Gr
- Húng quế 15 Gr
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 3 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm thịt bò trộn dưa leo và hành tây
Thực hiện
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, để vào tủ lạnh khoảng 5 phút để thịt thăn lại khi cắt sẽ dễ dàng hơn. Ướp vào chén thịt bò 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Bước 2
Hành tây rửa sạch, cắt mỏng, trộn vào hành 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh giấm, trộn đều, ướp khoảng 15 – 30 phút.
Bước 3
Dưa leo gọt sơ vỏ, cắt sợi mỏng. Ớt xanh rửa sạch, cắt sợi. Rau húng lũi, rau húng quế rửa sạch, để ráo.
Bước 4
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, nêm thịt bò cho vừa ăn, trút ra tô để nguội.
Bước 5
Trộn thịt bò, hành tây đã vắt ráo nước, ớt xanh, dưa leo, húng lũi, rau húng quế vào âu sạch, trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn vì hành tây đã ngâm có vị chua nên khi trộn vào với thịt bò có vị chua nhẹ vừa ăn.
Bước 6
Múc ra đĩa dùng với cơm hay với bánh phồng tôm đều ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Nghêu hấp sả, cách làm kem tươi mát ngày hè
