Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ


Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm đơn giản nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng ngonbonmua.com thực hiện món mứt này nhé!

Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ
 Nguyên liệu:

– 400g đường

– 300g đủ đu non

– 250g gừng non

– Nước cốt 2 quả chanh

– 1 thìa cà phê phèn chua

– 1 thìa cà phê vanilla extract

– 20g muối biển (nếu sử dụng muối thường thì dùng nhiều hơn)

– Đậu phộng rang

 Cách làm:

  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, cắt sợi.

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

  • Đu đủ bào mỏng, cắt sợi.

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

  • Cho gừng đã cắt sợi vào thố, bóp gừng với muối, vắt bỏ bớt nước cay, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi vắt ráo. Làm tương tự với đu đủ non đã cắt sợi.

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

  • Đậu phộng rang chín, bóc vỏ.
  • Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh.

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

  • Phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết, thấm vào đu đủ và gừng.
  • Cho hỗn hợp vào chảo không dính, để lên bếp, sên với lửa riu riu, trộn đều tay.

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

  • Khi thấy đường rít đũa, kéo sợi thì tắt bếp.

    Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

  • Cho đậu phộng đã rang chín vào hỗn hợp, thêm vanilla, trộn đều.

Cách làm mứt gừng đu đủ không khó, bạn có thể làm nhiều rồi bỏ vào hũ thủy tinh dùng dần. Lưu ý hũ thủy tinh phải được trụng với nước sôi và mang phơi nắng cho thật khô để giữ mứt gừng được lâu hơn. Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm đơn giản nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé.

Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

Chúc bạn thực hiện thành công món mứt ngon này!


What's Your Reaction?

Dễ
0
Dễ
Khó
0
Khó
Trung bình
0
Trung bình

Hướng dẫn nấu ăn ngon tại nhà, thông tin chia sẻ món ngon mỗi ngày, cách làm bánh, học nấu ăn ngon.

Nhận xét qua facebook

Đánh giá