Sườn xào chua ngọt chay
Sườn xào chua ngọt chay. 

Có thể sử dụng thêm rau củ như hành tây, ớt xanh, ớt đỏ vào món ăn để tăng màu sắc. Gói sườn chay có bán tại các siêu thị, chợ.

Nguyên liệu cho món chay:

– 1 gói sườn chay
– 50ml ketchup
– 2 thìa súp đường
– 2 thìa súp giấm
– 1 thìa súp tương ớt
– Hành hoa, 1 ít rau mùi
– Dầu ăn, muối vừa đủ.

Thực hiện món sườn xào chua ngọt chay:

– Cho dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa. Dầu nóng, cho sườn chay vào rán vàng đều hai mặt, vớt ra, để ráo dầu.
– Cho đường, giấm, tương ớt, muối vào tô sạch rồi hòa tan.
– Hành hoa cắt bỏ rễ, lấy phần của trắng cắt khúc.
– Cho sườn và hỗn hợp đường giấm ớt vào nồi, đun với lửa nhỏ đến khi nước gần cạn, bạn thêm ketchup vào. Sau đó đảo đều, khi thấy hỗn hợp sốt sền sệt là được. Cuối cùng, cho hành hoa vào đảo nhanh tay, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, trang trí với hoa cà chua và rau mùi,là bạn đã có món sườn xào chua ngọt chay.

Chúc bạn thành công với món chay.

(Đã truy cập 596, 1 truy cập hôm nay)