Món súp trứng kiểu Trung Hoa rất dễ làm, ngon miệng và thích hợp cho bữa sáng hoặc món khai vị cho cả gia đình bạn. Trời hơi lành lạnh thế này, đặc biệt với hương thơm lừng mùi hồi, tiêu, gừng, bảo đảm bạn sẽ rất thích thú với món ăn này.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm súp trứng kiểu trung hoa
- Nước dùng gà 1 Lít
- Bột bắp 1 1/2 Muỗng canh
- Trứng gà 4 Quả
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Hoa hồi 2 Cái
- Đinh hương 1 Cái
- Gừng 4 Lát
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm súp trứng kiểu trung hoa
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Cho nước dùng gà vào nồi. Cho đinh hương, tiêu, hoa hồi, gừng vào 1 dụng cụ lọc hoặc túi vải, đun sôi cùng với nước dùng gà trong lửa vừa. Khi nước dùng sôi, bạn trộn bột bắp với 1 ít nước cho vào nồi, khuấy đều. 
Bước 2
Trứng gà đánh tan. Bạn từ từ cho tô trứng đánh tan vào, dùng nĩa chặn lại 1 góc như hình, đồng thời dùng đũa đánh đều nước dùng. Tùy tốc độ đánh trứng của bạn mà có những "hoa trứng" lớn hoặc nhỏ. Điều này phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn cho trứng vào xong, nêm nếm lại với muối là tắt bếp. 
Bước 3
Múc súp trứng ra ngoài, trang trí bằng hành lá băm và thưởng thức. Đây là món súp thích hợp được dùng trong bữa ăn hằng ngày khi mùa hè đến, bởi vị súp thơm dịu nhẹ, rất dễ ăn nha. 
