Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản là có ngay món súp thập cẩm thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm súp thập cẩm
- Thịt thăn heo 100 Gr
- Măng tươi 80 Gr
- Nấm hương 50 Gr
- Cà rốt 1/3 Củ
- Đậu hũ non 1/3 Miếng
- Trứng gà 1 Quả
- Nước tương 22 ml
- Giấm 15 ml
- Bột bắp 15 Gr
- Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
- Dầu hào 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
Cách làm súp thập cẩm
chuẩn bị 15m Thực hiện 25m
Chuẩn bị
Bước 1
Cắt sợi thịt heo thăn, cà rốt, măng, nấm hương. Sau đó, đem ướp thịt heo thăn với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu. 
Bước 2
Đập 1 trứng gà vào chén, đánh đều. Đậu hũ non cắt sợi. Bột bắp hòa với 100 ml nước. 
Thực hiện
Bước 1
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng thì cho thịt vào xào sơ qua. Thấy thịt trong nồi chín tái thì vớt ra. 
Bước 2
Tiếp tục tận dụng dầu xào thịt, cho măng, cà rốt và nấm vào, đảo đều tay, để lửa vừa và xào trong 2-3 phút. Sau đó, cho 400 ml nước vào rồi mới cho tiếp 22 ml nước tương. 
Bước 3
Khi nước sôi thì để lửa nhỏ và đun tiếp 2 phút. Sau đó cho đậu hủ và thịt đã xào vào. Mở lửa lớn, đun đến sôi thì để lửa nhỏ lại. 
Bước 4
Cho nước bột bắp, trứng vào, vừa đổ vừa khuấy đều nồi súp. 
Bước 5
Cho tiếp 15 ml giấm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào rồi khuấy đều. 
Bước 6
Múc ra tô và thưởng thức ngay món súp thập cẩm thơm ngon nóng hổi. 
