Súp cà chua phô mai rất thích hợp khi ăn sáng kèm bánh mì hoặc làm món ăn khai vị. Một thực đơn lý tưởng cho những ngày mưa lạnh. Không chỉ vậy, khi ăn có vị thơm thơm, beo béo của phô mai rất hấp dẫn.
Nguyên liệu làm súp
Dụng cụ thực hiện
- Bơ 150 Gr
- Cà chua 900 Gr
- Hành tây 1/2 Gr
- Phô mai 250 Gr(Cheddar)
- Muối 2 Muỗng cà phê
Cách làm súp cà chua phô mai
Chuẩn bị
Bước 1
Cà chua rửa sạch, bổ làm đôi, loại bỏ vỏ và hạt cà chua.
Bước 2
Hành tây bóc lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Thực hiện
Bước 1
Đun nóng nồi, cho bơ vào, đun nhỏ lửa để làm tan chảy bơ.
Bước 2
Đổ hành tây vào nồi bơ và đun cho tới khi hành tây mềm. Sau đó, đổ tiếp cà chua vào, đậy nắp và đun trong khoảng 5 phút
Bước 3
Thêm 500 ml nước vào nồi rồi nêm nếm với 2 muỗng cà phê muối. Đậy nắp, đun sôi thì hạ nhiệt và nấu thêm 20 phút nữa.
Bước 4
Tắt bếp, mở nắp nồi, đổ súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây.
Bước 5
Đổ súp lại vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Bước này sẽ giúp món súp mịn và sánh hơn.
Bước 6
Cho một ít phô mai vào nồi súp và khuấy đều. Chia súp nóng ra từng chén, trang trí thêm với phần phô mai còn lại.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon Súp cà chua phô mai này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Nghêu hấp sả, cách làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé
