Soup trứng nấu bắp không chỉ là món ăn thơm ngon, đơn giản mà còn mang đến cảm giác ấm bụng cho người thưởng thức trong những ngày đông. Soup có vị ngọt từ hạt bắp, màu sắc đẹp mắt, lôi cuốn. Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm soup trứng nấu bắp
- Bắp hột 150 Gr
- Cà rốt 1/2 Củ
- Trứng gà 3 Quả
- Bột năng 20 Gr
- Nấm hương 100 Gr
- Nước tương 30 ml
- Hành tím băm 1 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Ngò gai 50 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
Cách làm soup trứng nấu bắp
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Cà rốt cắt hạt lựu, nấm hương cắt nhỏ, cho cả 2 ra đĩa cùng bắp hột. Trứng gà đập ra chén, khuấy đều. 
Bước 2
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt, bắp hột vào, đảo đều 1 phút. 
Bước 3
Đổ 400ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho nấm hương, trứng gà, 30ml nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều, nấu khoảng 5 phút. 
Bước 4
Hòa tan bột năng với 1/3 chén nước, khuấy đều, cho vào nồi soup đang nấu, nấu thêm 1 phút. 
Bước 5
Tắt bếp, múc soup ra chén, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu, ngò gai lên trên và thưởng thức. 
