Một món soup mang hương vị mùa xuân. Hành tây và bắp cải được nấu cùng, vừa tạo độ ngọt, thơm, nhẹ nhàng làm món khai vị cho các bé thưởng thức. Thêm ngay vào thực đơn hàng ngày nhé! Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm soup bắp cải và hành tây
- Hành tây 2 Củ
- Bắp cải 200 Gr
- Thịt xông khói 2 Lát
- Nước dùng 500 ml
- Dầu olive 1 Muỗng canh
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Ngò rí 50 Gr
- Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm soup bắp cải và hành tây
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi ra. Bắp cải cắt thành sợi mỏng, rửa sạch. 
Bước 2
Cắt lát thịt xông khói thành các sợi từ 2-3mm, cho ra đĩa. 
Bước 3
Xào nhanh thịt xông khói với 1 muỗng canh dầu ôliu. 
Bước 4
Đổ nước dùng vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho hành tây, bắp cải vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 15 phút. 
Bước 5
Tắt bếp, múc soup ra chén. Thêm ngò rí cắt nhỏ lên trên và cho bé thưởng thức. 
