Snack bắp chiên cay ngon giòn, thích hợp cho mọi hoàn cảnh: đói bụng, muốn ăn vặt… Với cách làm không cầu kỳ, không cần lò nướng đắt tiền cũng có ngay món snack ngon miệng, dễ gây nghiện. Làm ngay chiêu đãi cả nhà dịp Tết này nào!
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm snack bắp chiên cay
- Bắp nếp 2 Trái
- Nước vôi trong 500 ml
- Nước vo gạo 500 ml
- Nước mắm CHIN-SU 1 1/2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Bơ 2 Muỗng canh
- Hành tím băm 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng canh
- Ớt băm 2 Muỗng canh
- Sa tế 1 Muỗng canh
Cách làm snack bắp chiên cay
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Bắp mua về lột sạch vỏ sau đó lẫy hết hạt. Tiếp đến, cho bắp vào luộc 20 phút bằng nước vo gạo. Tắt bếp và ủ bắp trong 30 phút. Đậy kín nắp nồi khi luộc bắp.
Bước 2
Rửa sạch bắp và tiếp tục luộc bắp với nước vôi trong. Luộc 20 phút xong tiếp tục ủ trong nồi thêm 20 phút nữa. Rửa sạch bắp thật sạch bằng nước lạnh.
Bước 3
Thấm thật ráo nước trên hạt bắp. Đợi dầu thật nóng ta cho bắp vào chiên ngập mặt. Khi thấy bắp bắt đầu săn lại, cho thêm 1 muỗng canh bơ vào và tiếp tục đảo đều. Trong quá trình chiên, bắp sẽ dính vào nhau, đừng lo lắng nhé, cứ liên tục đảo đều trên chảo đến khi những hạt bắp tách ra thì bắp đã đạt yêu cầu.
Bước 4
Đun chảy 1 muỗng canh bơ cùng với hành tím. Cho tỏi băm và sa tế vào phi thơm.
Bước 5
Tiếp theo cho bắp vào trộn đều. Nêm nếm gia vị bằng đường và đặc biệt chúng ta sẽ sử dụng nước mắm Chin-su vị cá hồi giúp món ăn có vị ngon thật hoàn hảo. Đảo thật đều tay để gia vị thấm đều vào bắp. Và cuối cùng thêm ớt băm vào là món ăn sắp hoàn thành rồi. Trải đều bắp ra khây hoặc dĩa lớn và đem hong khô trước gió khoảng 1 giờ.
Bước 6
Yummy! Độ giòn và màu sắc vàng ươm thật nịnh mắt đúng không nào. Có thể bảo quản bắp trong hủ để dành ăn lúc đói nữa đó. Thật tiện lợi đúng không? Ăn thôi!!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
