Sấu ngâm nước mắm

Quả sấu ngâm nước mắm sau vài ngày ngâm ngập trong hỗn hợp nước mắm với vị giòn giòn chua chua và thơm sực mùi tỏi ớt, có thể hấp dẫn bất cứ ai nếu đã từng nếm thử.

Nguyên liệu

  • Quả sấu 300 Gr
  • Nước mắm 200 ml
  • Tỏi 2 Củ
  • Ớt 8 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm sấu ngâm nước mắm

Thực hiện45m

Thực hiện

Bước 1

Sấu chọn loại xanh vừa, không non quá và cũng không già thì khi ngâm mắm ăn sẽ ngon hơn. Rửa sạch, gọt vỏ.

Sấu chọn loại xanh vừa

Bước 2

Ngâm sấu vào tô nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút cho sấu ra bớt nhựa, vớt sấu ra rổ để sấu thật khô.

Ngâm sấu vào tô nước

Bước 3

Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, có thể để nguyên tép hoặc cắt lát mỏng tùy vào sở thích.

Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống

Bước 4

Cho 200ml nước mắm và nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi khoảng 2 phút thì thả ớt và tỏi vào, bắc xuống để nguyên trong nồi hoặc đổ ra chén, đợi hỗn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội.

Sấu ngâm nước mắm

Bước 5

Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi, để ráo. Xếp sấu vào lọ rồi đổ nước mắm đã nguội vào. Tùy vào lọ đựng mà lượng mắm có thể nhiều ít khác nhau, nếu thiếu mắm thì các bạn đun thêm theo tỉ lệ ở phần công thức nhé!

Sấu ngâm nước mắm

Bước 6

Đậy kín nắp, sau thời gian khoảng 4 ngày sấu đã đủ thời gian cần thiết để ngấm mắm là có thể ăn được.

Sấu ngâm nước mắm Sấu ngâm nước mắm
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm kem tươi mát ngày hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *