Váng đậu hay còn gọi là phù trúc và tàu hũ ky. Món salad váng đậu với cách làm khác lạ mang đến hương vị đậm đà rất ngon miệng. Vị dai dai bùi bùi của váng đậu kết hợp cùng vị đậm đà của tép khô và vị giòn ngọt của cà rốt, cần tây tạo nên một món salad “trên cả tuyệt vời”!
Nguyên liệu làm salad váng đậu
- Tàu hũ ky 30 Gr
- Tép khô 10 Gr
- Cần tây 70 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Hành lá 1/2 Cây
- Tỏi 2 Tép
- Giấm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
Cách làm salad váng đậu
Thực hiện
Bước 1
Ngâm mềm tàu hũ ky trong nước ấm. Sơ chế các loại rau củ và cắt khúc dài bằng nhau.
Bước 2
Sau đó cho dầu ăn vào chảo, xào tép khô với hành lá đến chín.
Bước 3
Tiếp đến, cho các loại rau củ khác vào và xào cùng.
Bước 4
Thêm tỏi băm nhỏ và dầu mè vào nữa và đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sau đó, để mọi thứ nguội rồi hòa giấm với đường vào trộn cùng.
Bước 5
Mọi thứ đậm đà nhưng lại có vị chua chua, ngọt ngọt hay lắm nhé!
