Salad Rau củ chứa rất nhiều các loại vi ta min làm đẹp da như vitamin C hay vitamin E, rau trộn giữ được lượng vitamin nhiều nhất vì không phải chế biến qua lửa.
Nguyên liệu:
– 1/4 bắp cải tím (bắp nhỏ).
– 2 quả dưa chuột cỡ vừa.
– 100 g rau mầm.
– 2 thìa cà phê mayonnaise .
– 1 muỗng cà phê nước xốt mè rang.
– Cà chua để trang trí.
Cách chế biến:
– Rửa sạch bắp cải tím rồi thái nhỏ. Rau mầm rửa sạch, để ráo. Dưa chuột gọt vỏ và thái miếng nhỏ.
– Trộn các nguyên liệu cùng với xốt mayonnaise và nước xốt mè rang. Để một lúc cho nguyên liệu thấm xốt hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi lấy ra dùng.
– Cà chua cắt trang trí tùy thích.
