Salad rau củ nướng làm tại nhà nên rất thơm ngon, lại có thể kết hợp các loại rau củ theo ý mình. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn chịu khó dậy sớm một chút để làm món này cho cả nhà ăn sáng nhé!
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm salad rau củ nướng
Dụng cụ thực hiện làm salad rau củ nướng
- Ớt chuông 3 Trái
- Cà chua 5 Trái
- Hành tây 2 Củ
- Dầu olive 120 ml
- Tỏi 6 Tép
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Chanh 1/2 Trái
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm salad rau củ nướng
Thực hiện 50m
Thực hiện
Bước 1
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 240°C/460°F. Tỏi bóc vỏ. Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt. Cà chua, hành tây làm sạch. Ớt chuông, hành tây, cà chua thái khúc nhỏ. Cho tất cả rau củ vào tô và trộn đều với 100ml dầu olive, rắc muối vào mà tiếp tục trộn. 
Bước 2
Lót giấy nến lên khay nướng. Trải rau củ ra 1 lớp duy nhất, úp ớt chuông, cà chua với phần vỏ hướng lên trên. Cho rau củ vào lò và nướng trong 15 phút. Lấy rau củ ra, lật vỏ ớt chuông, cà chua lên trên rồi nướng thêm 15-20 phút nữa cho đến khi rau củ chín vàng. 
Bước 3
Rau củ chín, bạn lấy ra nghiền nát, trộn cùng nước cốt chanh, muối, đường, phần dầu olive còn lại nha. Có thể dùng kèm với bánh mì nữa nè, rất là ngon luôn nha. 
