Khi đã chán ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị với món salad rau càng cua trộn dầu giấm thanh mát ngon miệng.
Nguyên liệu làm salad rau càng cua
- Rau càng cua 400 Gr
- Hành tây 1/4 Củ
- Cà chua bi 200 Gr
- Trứng vịt 3 Quả
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Dầu olive 2 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 4 Muỗng canh
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 3 Tép
Cách làm salad rau càng cua
Chuẩn bị
Bước 1
Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cho rau vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn . 
Bước 2
Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 (1 giấm : 1 đường : 2 nước) xong cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn cho hành. 
Bước 3
Trứng luộc chín với ít muối, lột vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi. 
Thực hiện
Bước 1
Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ôliu, 4 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều. 
Bước 2
Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều. 
Bước 3
Cho rau đã trộn ra dĩa lúc này mới cho trứng vào như vậy trứng sẽ không bị vỡ nát. 
