Salad khoai tây trộn trông thật bắt mắt. Đây là một cách biến tấu làm salad khoai tây không bị chán mà trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn rất nhiều.
Nguyên liệu 14 Thực hiện h 05 m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm salad khoai tây
- Khoai tây 4 Củ
- Trứng gà 5 Quả
- Táo 1 Trái
- Rau 200 Gr
- Bột mì 170 Gr
- Bánh mì 1 Cái (Bẻ vụn)
- Bột cà ri 1 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường 80 ml
- Ngò rí 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 400 ml
- Tương cà 1 Chén
- Tương ớt 1 Chén
Cách làm salad khoai tây
chuẩn bị 25m Thực hiện 1 h 5m
Chuẩn bị
Bước 1
Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Đem luộc 3 trứng gà rồi lột vỏ. Trộn đều vụn bánh mì với 1 muỗng canh ngò rí. Cho bột mì ra đĩa. 
Bước 2
Táo rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn. Rau đem rửa sạch. Đập 2 trứng gà vào đĩa, đánh tan đều. 
Thực hiện
Bước 1
Đặt nồi nước lên bếp. Cho khoai tây vào xửng hấp chín. Sau đó, nghiền nát 3 trứng gà luộc với khoai tây đã hấp chín rồi trộn chúng vào nhau. Tiếp tục nêm vào cà ri, muối, tiêu,sữa tươi không đường rồi trộn đều tất cả. 
Bước 2
Múc 1 muỗng hỗn hợp trên, vo thành thỏi dài 5 cm như hình bên. Tiếp theo, lăn từng thỏi trên lần lượt qua bột mì, đến trứng, cuối cùng là hỗn hợp vụn bột mì với ngò rí. 
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 400 ml dầu ăn. Khi dầu nóng cho thỏi khoai tây vào, chiên vàng đều các mặt thì vớt ra. 
Bước 4
Cho rau vào tô rồi đặt các thỏi khoai tây chiên vàng lên. Cho táo cắt nhỏ vào 2 bên tô trên mặt rau. Rưới lên trên cùng nước sốt tương cà và tương ớt. 
