Salad dưa leo trứng gà có dưa leo giòn giòn thanh mát kết hợp cùng cà rốt và trứng bùi béo xen lẫn vị nước trộn salad chua chua cay cay ngọt ngọt sẽ là món khai vị nhẹ nhàng nhanh chóng cho bữa hội họp của cả gia đình.
Nguyên liệu làm salad dưa leo trứng gà
- Dưa leo 2 Quả
- Cà rốt 1 Củ
- Trứng gà 2 Quả
- Ngò rí 10 Gr
- Dầu mè 1 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 20 ml
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Hành lá 2 Cọng
- Dầu ăn 1 Muỗng cà phê(Dầu đậu nành)
- Ớt 2 Quả
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm salad dưa leo trứng gà
Thực hiện
Bước 1
Dưa leo mua về rửa sạch, bỏ ruột, bổ đôi và cắt chéo dày 2cm. Cà rốt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ. Hòa muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh bóp nhẹ cà rốt, giúp cà rốt giữ màu và độ giòn ngon.
Bước 2
Để pha nước trộn salad bạn hòa nước cốt chanh với đường, 1/4 muỗng cà phê muối và dầu mè, làm ấm nước cốt chanh để dầu và đường hòa quyện dễ hơn.
Bước 3
Cắt nhỏ ngò rí dài khoảng 2cm, trộn cùng cà rốt và dưa leo. Từ từ rưới nước dầu và chanh vào, đảo đều giúp dưa leo và cà rốt được dầu chanh bao bọc trọn vẹn.
Bước 4
Trứng đánh đều với hành, hạt nêm. Đun nóng chảo, phi thơm hành, cho trứng vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó thái sợi mảnh vừa ăn.
Bước 5
Cho trứng đã cắt sợi nhỏ vào cùng với phần dưa leo, cà rốt, trộn đều là bạn đã có món salad dưa leo thanh đạm khai vị bữa ăn rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Ngoài ra bạn có thể xem thêm:
