Thưởng thức món salad dịu nhẹ với màu vàng và xanh mát mắt từ những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày ngỡ như cảm nhận được hương vị của mùa xuân tươi non.
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm salad đậu hũ chiên

  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Dưa leo 1 Trái
  • Xà lách 1 Cây
  • Ngò rí 4 Nhánh
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 15 Gr
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Muối tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm salad đậu hũ chiên

chuẩn bị 20m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Bước 1

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt sợi chỉ. Salad đậu hũ chiên

Bước 2

Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng. Rau xà lách rửa sạch, cắt sợi to. Salad đậu hũ chiên Salad đậu hũ chiên

Bước 3

Đậu phộng rang chín, giã dập. Mè rang vàng thơm. Salad đậu hũ chiên Salad đậu hũ chiên

Thực hiện

Bước 1

Đun nóng 150 ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên vàng giòn các mặt, vớt ra để ráo dầu. Salad đậu hũ chiên

Bước 2

Tiếp tục cắt đôi miếng đậu đã chiên vàng, cắt sợi chỉ. Salad đậu hũ chiên Salad đậu hũ chiên

Bước 3

Cho nước mắm, giấm, nước cốt chanh, đường trắng, dầu mè, ớt băm vào chén, khuấy đều làm nước trộn. Salad đậu hũ chiên

Bước 4

Cho xà lách, giá đỗ, dưa leo, đậu hũ đã cắt vào tô. Rưới nước mắm đã pha lên, dùng đũa trộn đều, tránh làm nát đậu hũ và xà lách.  Salad đậu hũ chiên

Bước 5

Rắc mè và đậu phộng rang lên, trang trí thêm ngò rí rồi thưởng thức. Salad đậu hũ chiên Salad đậu hũ chiên

Mách nhỏ

Nếu thích có thể rắc thêm muối tiêu cho vừa ăn.

(Đã truy cập 43, 1 truy cập hôm nay)