Cải 7 màu hay còn gọi là cải cầu vồng được trồng nhiều tại Đà Lạt. Không chỉ có vị thanh mát, giòn, lạ miệng mà còn giàu vitamin K, C và chất sắt, đem tới bữa ăn dinh dưỡng cho các gia đình. Salad cải 7 màu là một món ăn siêu dễ làm, món ăn này có thể thêm vào thực đơn giảm cân hàng ngày nhé! Chỉ với cải 7 màu, cà chua, dưa leo, cà rốt và 20 phút thực hiện thôi là có ngay một dĩa salad hot hòn họt rồi!
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm salad cải 7 màu
- Cà chua bi 15 Trái
- Cà rốt 2 Củ
- Ớt chuông 1 Trái (Vàng)
- Dưa leo 1 Trái
- Bắp cải tím 1/2 Cái (Nhỏ)
- Húng quế 1/2 Chén (Cắt nhỏ)
- Ngò rí 1/2 Chén (Cắt nhỏ)
- Hành tây 1/4 Củ
- Tỏi 1 Tép
- Bột thì là 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Rượu vang 1 Muỗng cà phê (Đỏ)
- Dầu olive 1/4 Chén
Cách làm salad cải 7 màu
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Cải 7 màu rửa sạch, cắt chân, để ráo. Bắp cải tím thái sợi. Cà chua bi rửa sạch cắt đôi. Dưa leo bạn có thể gọt vỏ hoặc không rồi cắt nhỏ. Cà rốt, ớt chuông cắt nhỏ. Cho cà rốt, cà chua bi, bắp cải tím, dưa leo, ớt chuông vào 1 cái tô to, trộn đều. 
Bước 2
Làm nước sốt: Trộn húng quế, ngò rí, tỏi, dầu olive, nước cốt chanh, rượu vang đỏ, 1/4 củ hành tây vào máy xay, nhấn máy xay để xay mịn. Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm một ít nước vào hỗn hợp. Thêm muối, tiêu. Lấy 1/2 lượng nước sốt đã xay cho vào tô salad, trộn đều. 
Bước 3
1/2 lượng sốt còn lại, ta dùng để chấm kèm salad. Salad tự làm tại nhà vừa rẻ, vừa ngon, bảo đảm tươi ngon và không có chất bảo quản lại vừa cung cấp vitamin và chất xơ cho cơ thể. 
