Món ăn salad cá hồi sốt cam lạ miệng từ cá hồi không chỉ ngon mà còn cung cấp canxi cho cả gia đình. Cuối tuần hãy thử làm món mới này nhé!
Nguyên liệu làm salad cá hồi sốt cam
Dụng cụ thực hiện làm salad
- Phi lê cá 4 Miếng(Cá hồi)
- Nước tương 4 Muỗng canh
- Dầu mè 1 Muỗng canh
- Đường nâu 1 Muỗng canh
- Cam 1/2 Trái(Vàng)
- Dầu olive 1 Muỗng canh
- Cải bó xôi 100 Gr
- Bắp cải tím 200 Gr
- Cà rốt 1/2 Củ
- Mè trắng 1 Muỗng cà phê(Rang)
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm salad cá hồi sốt cam
Chuẩn bị
Bước 1
Làm sạch, cắt cá hồi thành từng miếng bằng nhau, vừa ăn. Đặt cá hồi vào một chiếc đĩa nông.
Bước 2
Đổ 3 muỗng canh nước tương vào một chiếc chén. Thêm 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh đường nâu vào.
Bước 3
Nạo một ít vỏ cam và vắt nước cam vào chén nước tương. Khuấy đều để đường tan.
Bước 4
Salad gồm: Rau chân vịt rửa sạch, bắp cải tím rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cũng cắt sợi nhỏ. Trộn đều chúng với nhau trong một đĩa to.
Thực hiện
Bước 1
Đổ 1/2 lượng nước sốt vừa trộn ở trên lên đĩa cá hồi. Trộn đều và để ngấm trong 15 phút.
Bước 2
Trong khi chờ ngấm, trải giấy bạc lên trên khay nướng, phết lên trên một ít dầu ô liu. Xếp cá hồi lên trên khay nướng.
Bước 3
Cho vào lò nướng trong 4-6 phút ở nhiệt độ trung bình. Tiếp tục lấy ra, đảo mặt và nướng thêm 4-6 phút nữa. Sau đó, lấy khay cá hồi ra để vài phút cho nguội.
Bước 4
Xếp cá hồi vào chính giữa đĩa salad và đổ hết 1/2 phần nước sốt cam còn lại lên trên.
Bước 5
Trang trí bằng cách rắc hạt mè trắng rang, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu (tùy thích). Vắt thêm nước cam trước khi thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Cùng xem thêm: nghêu hấp sả, cách làm kem tươi ngon ngày hè nữa nhé
