Sò điệp chiên sốt bơ chanh được chế biến từ cồi sò điệp ngọt ngọt và dai dai hoà quyện cùng sốt bơ chanh chua thanh và béo ngậy. Món này là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích mà lại vừa dễ làm. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm sò điệp chiên sốt bơ chanh
- Cồi sò điệp 600 Gr
- Rượu trắng 1/2 Chén
- Bơ lạt 3 Muỗng canh
- Tỏi băm 3 Tép
- Chanh 1/2 Trái
- Vỏ chanh 1 Muỗng cà phê
Cách làm sò điệp chiên sốt bơ chanh
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Sò điệp rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô cả 2 mặt, ướp sì điệp với ít tiêu và muối. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng bơ, đến khi bơ tan và nóng già. Cho sò điệp vào chiên. 
Bước 2
Sau khi chiên khoảng 2-3 phút mỗi mặt, sò điệp đã chín vàng mỗi mặt, bạn vớt ra ngoài. Để chảo nguội khoảng 1 phút, sau đó cho bơ lạt vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm, thêm rượu trắng vào đun khoảng 1-2 phút, cho nước cốt chanh, vỏ chanh vào trộn đều, trút sò điệp trở lại, đảo đều rồi tắt bếp. 
Bước 3
Khi ăn, nếu thích thì bạn có thể cho thêm những lá thơm như húng quế, ngò tây, ngò rí băm… nhé. Món này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc ăn với bánh mì đều được nhé. 
