Rau muống ngâm chua ngọt cho ngày Tết với những cọng rau ngâm giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc linh đình ngày Tết.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
Dụng cụ
- Rau muống 500 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Giấm 150 ml
- Muối 40 Gr
- Đường trắng 100 Gr
- Tỏi 2 Tép
- Ớt sừng 1 Trái
Cách làm rau muống ngâm chua ngọt cho ngày tết
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Rau muống nhặt bỏ lá và phần gốc, cắt khúc ngắn tùy thích. Ngâm rau muống vào nước muối loãng để 20 phút. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Lưu ý: Nguyên liệu nước và muối ngâm rau muống tự quyết định không có trong phần nguyên liệu.
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái khoanh xéo.
Bước 3
Cho vào cái tô lớn gồm: 150ml Giấm, 40gmuối, 100g đường và 1.3 lít nước (đun sôi để nguội), khuấy đều cho tan gia vị.
Bước 4
Cho rau muống, cà rốt, ớt, tỏi vào bình thủy tinh (đã được làm sạch). Sau đó đổ nước giấm đường vừa trộn vào ngập rau. Đậy nắp kín, để nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể ăn được.
Bước 5
Rau muống ngâm chua ngọt cho ngày Tết với những cọng rau ngâm giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc linh đình ngày Tết.
CHúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
