Nhật Bản, người ta hay cho rau củ chiên giòn kiểu Nhật – Kakiage vào mì soba (mì kiều mạch) hoặc mì udon (mì bột mì). Kakiage cũng có thể ăn cùng với cơm. Nếu muốn bánh thật dậy mùi thì bạn có thể chiên bánh bằng dầu mè.

Nguyên liệu làm rau củ chiên giòn kiểu nhật – kakiage

  • Bột mì 6 Muỗng canh
  • Nước 100 ml
  • Trứng gà 1/2 Quả
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Cá cơm khô 20 Gr
  • Cà rốt 20 Gr
  • Hành lá 2 Cây
  • Rễ cây ngưu bàng 50 Gr
  • Dầu ăn 100 ml

Cách làm rau củ chiên giòn kiểu nhật – kakiage

Thực hiện

Bước 1

Cà rốt, rễ cây ngư bàng, hành lá làm sạch và thái sợi, thấm khô (bạn chú ý là phải thấm khô nhé). Cho nước trộn đều với gà, sau đó cho bột mì và muối vào, tiếp tục trộn đều.

Rau củ chiên giòn kiểu Nhật - Kakiage

Bước 2

Bắc chảo dầu lên bếp, đun cho sôi già, bạn có thể thử bằng cách thả vài giọt bột vào chảo, bột không chìm được xuống đáy mà ngay lập tức được chiên chín là dầu đã già. Thả rau củ vào chiên chín vàng rồi vớt ra để ráo.

Rau củ chiên giòn kiểu Nhật - Kakiage Rau củ chiên giòn kiểu Nhật - Kakiage

Bước 3

Rau củ đã chiên xong, bạn thưởng thức ngay thôi nào. Món này có thể dùng kèm với cơm trắng và nước chấm như món cơm Tempura, ngoài ra, để ăn vặt hay ăn chơi cũng đều rất tuyệt.

Rau củ chiên giòn kiểu Nhật - Kakiage

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Ngoài ra bạn có thể xem thêm:

(Đã truy cập 69, 1 truy cập hôm nay)