Bạn hãy làm cả nhà bất ngờ với món phở cuốn mới này nhé, nguyên liệu nhẹ nhàng với nhiều rau, đậu giúp người ăn có cảm giác thanh mát dễ chịu.
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm phở cuốn tôm hấp
- Đậu hũ chiên 3 Miếng
- Muối tiêu 1 Muỗng canh
- Hành lá 1 Cây
- Ngò rí 1 Nhánh
- Hành phi 3 Muỗng canh
- Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
- Bánh phở 3 Miếng
- Giá đỗ 100 Gr
- Tôm tươi 200 Gr
- Giấm 3 Muỗng canh
- Đường trắng 4 Muỗng canh
- Nước mắm 3 Muỗng canh
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Sa tế 1 Muỗng cà phê
Cách làm phở cuốn tôm hấp
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ. Đậu hũ chiên cắt miếng dài mỏng. Bánh phở cắt miếng khoảng 8 x 12 cm. 
Bước 2
Đặt miếng bánh phở trên đĩa hoặc mặt thớt sạch. Cho đậu hũ, tôm, giá đỗ, vài lá hành rồi rắc chút muối tiêu đều lên bề mặt nguyên liệu. Cuộn miếng bánh phở lại, bao gọn phần nhân bên trong. 
Bước 3
Đặt nồi hấp lên bếp, cho từng miếng bánh phở đã cuộn nhân vào hấp từ 5-7 phút. Tốt nhất là cho cả chiếc đĩa sứ đựng bánh vào khay hấp để tránh bị dính. 
Bước 4
Sau khi hấp xong, lấy đĩa bánh ra, rắc thêm hành phi, ngò rí cắt nhỏ lên trên. 
Bước 5
Cho 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh sốt sa tế, 2 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng cà phê tỏi băm vào chén to, trộn đều. 
Bước 6
Tưới nước chấm lên đĩa phở cuốn tôm hấp và thưởng thức. 
