Ớt xanh ngâm là một món ăn kèm không thể thiếu của các tín đồ ăn cay lẫn ghiền món nước như bún, mì, phở, hủ tiếu… Nhưng để ngâm ớt ngon, không bị đóng váng hay lên mốc thì cần có tỉ lệ chuẩn và một công thức chi tiết, rõ ràng. Tất cả những gì bạn cần làm bây giờ là tham khảo ngay công thức sau.
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm ớt xanh ngâm
- Ớt sừng 15 Trái
- Tỏi 2 Tép
- Giấm 1 Chén
- Nước 1 Chén
- Đường trắng 4 Muỗng canh
- Muối 2 Muỗng canh
Cách làm ớt xanh ngâm
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập hơi giập, bạn cho vào nồi cùng giấm, nước, đường, muối, nấu sôi lên. Sau khi nước giấm sôi, bạn vặn nhỏ lửa và để thêm 5 phút nữa.
Bước 2
Khi hỗn hợp giấm đã được, bạn tắt lửa, cho hết phần ớt đã xắt vào, để nguội khoảng 10-15 phút. Sau đó trút toàn bộ vào lọ thủy tinh đã được trụng với nước sôi, để ráo.
Bước 3
Để các lọ thủy tinh nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản. Những khi ăn các món như hủ tiếu, mì hay nhiều món khác, chúng ta hãy cho vào để làm tăng thêm hương vị cũng như kích thích ăn ngon hơn.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
