Nước sốt được xem là linh hồn, giúp tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món ăn, đặc biệt là các món Âu. Và mỗi loại nước sốt sẽ mang lại một hương vị khác nhau. Cùng học cách làm món sốt cam chanh thanh mát này nhé.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm nước sốt cam chanh
- Dầu olive 1 Muỗng cà phê
- Muối
- Tỏi 1 Tép
- Đường trắng 5 Gr
- Tiêu 5 Gr
- Cam 1 Quả
- Hành tây 1/4 Củ
- Chanh 1/2 Quả
Cách làm nước sốt cam chanh
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Ngâm cam vào nước muỗi loãng trong vài phút cho vỏ cam bớt hăng rồi vớt ra rửa lại thật sạch, sau đó thái lát mỏng. Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước.
Bước 2
Cho cam, hành tây, tỏi, hạt tiêu đen, đường, nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra bát, thêm dầu olive vào trộn đều. Rồi cho vào nồi hấp cách thủy đến khi nước sốt chín.
Bước 3
Cho nước sốt ra ngoài, để nguội rồi cho vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.