Bạn có thể làm món nước sốt cà chua ở nhà và cho vào lọ thủy tinh để ăn dần. Hương vị món ăn sẽ đậm đà hơn với nước chấm từ cà chua, ớt khô và gừng.
Nguyên liệu làm nước sốt cà chua
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Cà chua 1 Kg
- Tỏi 1 Muỗng cà phê(băm)
- Giấm 2 Muỗng canh
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Hành tây 1 Củ
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Gừng 1 Muỗng cà phê(băm)
- Mù tạt 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm nước sốt cà chua
Chuẩn bị
Bước 1
Hành tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, khứa chéo đầu.
Thực hiện
Bước 1
Bắc nồi lên bếp, đổ nước xâm xấp với cà chua, luộc chín cà chua rồi bóc lớp vỏ đi. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi, tiếp đến cho hành tây, gừng, tiêu, mù tạt và muối vào, đun 10 phút cho mềm.
Bước 2
Cho cà chua đã bóc vỏ vào nồi hành tây ban đầu. Tiếp đến cho đường, dấm và tiếp tục nấu. Dùng thìa nhẹ nhàng nghiền cà chua nhuyễn ra. đảo đều tay trong 10 phút đến khi hỗn hợp đặc sánh lại
Bước 3
Tắt bếp để nước sốt nguội rồi cho vào máy xay mịn ra. Rót phần sốt vào lọ, đậy kín bảo quản trong tủ lạnh, bảo quản lạnh có thể dùng được trong vòng 1 tháng liền.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon nước sốt cà chua này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Nghêu hấp sả, cách làm kem nữa nhé
