Nước dùng vỏ tôm là loại nguyên liệu “bí truyền” cho các món lẩu, canh, súp.. hải sản, bên cạnh nước dùng gà. Để nấu loại nước dùng này ngon, thực ra không khó, chỉ cần làm theo hướng dẫn sau thôi. Đây là loại nước từ nguyên liệu tự nhiên, cực kì thanh mát và bổ dưỡng nên bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng nha.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm nước dùng vỏ tôm

  • Dầu ăn 1 Muỗng canh
  • Tôm tươi 450 Gr (Vỏ tôm luộc)
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cần tây 2 Nhánh
  • Tỏi 3 Tép
  • Nguyệt quế 2
  • Tiêu sọ 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm nước dùng vỏ tôm

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bước 1

Chuẩn bị vỏ tôm và rau củ. Cần tây, cà rốt rửa thật sạch và thái khúc. Hành tây thái 4. Tỏi đập giập. Cho cà rốt, dầu ăn, lá nguyệt quế, hành tây, cần tây, tỏi, tiêu vào nồi. Cho nước vào đun sôi 30 phút rồi hạ nhỏ lửa hầm thêm 15 phút nữa. Cho nồi nước dùng ra, lọc xác chỉ lấy phần nước. Nước dùng vỏ tôm Nước dùng vỏ tôm Nước dùng vỏ tôm Nước dùng vỏ tôm

Bước 2

Nếu dùng không hết, bạn hãy cho nước dùng vào bình thủy tinh, đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Nước dùng này có thể bảo quản được 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và 3 tháng ở ngăn đá. Nước dùng vỏ tôm Nước dùng vỏ tôm Nước dùng vỏ tôm Nước dùng vỏ tôm

(Visited 9 times, 1 visits today)