Món nộm xoài tai heo ăn có vị chua, ngọt của gia vị kết hợp với dai dai, sần sật của tai heo, xoài khiến cho bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn, thú vị hơn. Mất khoảng 40 phút để làm nên món ăn này đấy!
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm nộm xoài tai heo
- Xoài xanh 1 Trái
- Tai heo 250 Gr
- Cà rốt 1/2 Củ
- Hành tây 1/2 Củ
- Đậu phộng 50 Gr
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Muỗng canh
- Ngò rí 50 Gr
- Húng lũi 50 Gr
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Cách làm nộm xoài tai heo
chuẩn bị 10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Tai heo rửa sạch, để ráo nước. Xoài xanh rửa sạch, cắt thành sợi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
Bước 2
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Rau mùi, húng lũi nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước.
Thực hiện
Bước 1
Đầu tiên, cho tai heo, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đổ nước vào ngập mặt tai heo, luộc chín. Sau đó, vớt tai heo ra, cắt sợi dài.
Bước 2
Rang chín đậu phộng, giã nhỏ. Cho lần lượt tai heo đã luộc chín, xoài xanh, cà rốt, hành tây vào 1 cái tô.
Bước 3
Hòa tan 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, giấm, đường trắng, nước mắm, tỏi băm trong 1 cái chén, để riêng.
Bước 4
Thêm đậu phộng, rau mùi, húng lũi vào tô tai heo. Rưới đều nước mắm đã pha vào, trộn đều.
Bước 5
Cho món ăn ra đĩa. Vị chua chua, ngọt ngọt khiến bạn mê luôn cho mà xem. Nhanh tay dùng thử nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon nôm xoài tai heo này nhé
