Nộm là một món ngon và dễ ăn, nhưng chúng mình mới chỉ ăn nộm bò khô này, nộm ngó sen, nộm su hào… chứ rau mầm thì chưa phổ biến lắm nhỉ. Học thêm 1 cách làm nộm rau mầm mix với trứng nữa nhé.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm nộm rau mầm
- Rau mầm 1 Gói
- Trứng gà 3 Quả
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Giấm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Mè trắng 1 Muỗng cà phê(Rang)
- Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
Cách làm nộm rau mầm
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra 2 chén. Nêm vào mỗi chén 1/4 muỗng cà phê muối. Dùng đũa đánh bông trứng lên.
Bước 2
Sau đó cho ít dầu vào tráng chảo, chiên trứng chiên. Cắt thành từng sợi nhỏ cả 2 loại trứng.
Bước 3
Cuối cùng, rau mầm sau khi rửa sạch, để ráo nước. Cho rau vào thau, đổ trứng vào, thêm giấm, ớt bột, đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Rắc thêm mè trắng cho thơm nữa là xong rồi đấy. Có thể gia giảm vị chua ngọt vừa khẩu vị với mình nhé.
Bước 4
Bày món salad ra đĩa và nhâm nhi thành quả của mình nhé!
