Nấm kim châm, cà rốt và cần tây đều giòn sừn sựt, nhưng mỗi thành phần lại đem tới hương vị riêng, kết hợp cùng nước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm nộm nấm kim châm
- Nấm kim châm 200 Gr
- Cần tây 100 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Tỏi 2 Tép
- Ớt 2 Trái(Khô)
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Nước tương 20 ml
- Giấm 20 ml
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 10 Gr
- Dầu mè 15 ml
- Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
Cách làm nộm nấm kim châm
Thực hiện30m
Thực hiện
Bước 1
Đầu tiên, chuẩn bị các nguyên liệu: cà rốt nạo vỏ, cắt sơi, nấm cắt bỏ chân, cần tây chẻ mỏng, kích thước tương đương cà rốt. 
Bước 2
Luộc sơ cần tây và cà rốt trong nước nóng với 1./2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê dầu trong khoảng 30 giây rồi vớt ra, chần nấm trong khoảng 1 phút đến khi mềm. 
Bước 3
Tiếp đó, vớt nấm ra, rửa qua bằng nước lạnh để nấm giữ được độ giòn. Đặt nấm, cà rốt và cần tây trong cùng một chén, trộn đều. 
Bước 4
Pha 20ml nước tương, 20ml giấm, 10g đường, 15ml dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 1/2 muỗng cà phê dầu, đập dập 2 tép tỏi vào một chén khác để làm nước sốt. Cắt một ít ớt khô rải lên trên chén nấm. 
Bước 5
Đổ nước sốt mới pha vào chén, trộn đều là món nộm nấm là đã hoàn thành. 
