“Nhẹ bụng” món chay

Hãy đổi bữa với món ăn chay hấp dẫn dưới đây nhé.

BÚN KHỔ QUA



“Nhẹ bụng” món chay
Món chay ngon thanh đạm bún khổ qua

Nguyên liệu:



– Khổ qua, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi, boa rô

– Nước mắm

Bún

Cách làm:

– Khổ qua rửa sạch, bào mỏng lát tròn.

– Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi rửa sạch.

– Để chảo dầu nóng, cho boa rô vào phi thơm.

– Cho các loại nấm vào xào sơ, thêm chút nước, nêm vừa ăn.

– Cho khổ qua vào xào nhanh, tắt lửa.

Bún đặt ở dưới tô, nấm và khổ qua xào trải bên trên; dùng với nước mắm chay nguyên chất.