Trong bữa ăn ngày se lạnh, một đĩa ngọn su su xào tỏi giản dị mộc mạc mà không kém phần thơm ngon sẽ làm cho không khí bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Mời các bạn cùng vào bếp làm món ngọn su su xào tỏi nhé.
Nguyên liệu:
– 300g ngọn su su
– 1 củ tỏi khô
– 2 thìa dầu ăn
– Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, đường
Cách làm:
– Ngọn su su chọn loại non, tước xơ, bẻ ngắn cỡ 6 – 7 cm, rửa sạch rồi để ráo nước.
– Tỏi khô bóc vỏ lụa, 1/2 đập dập, 1/2 đập dập băm nhuyễn.
– Làm nóng chảo dầu ăn, cho tỏi đập dập vào phi vàng, sau đó cho tiếp phần tỏi băm nhuyễn vào.
– Tiếp đó cho ngọn su su vào xào đều tay, nêm 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 2 thìa cà phê hạt nêm rồi thêm một chút nước cho gia vị tan và ngấm đều. Bật lửa to xào nhanh tay, trước khi lấy ra bạn thêm chút tiêu xay cho thơm.
Có thể thấy món ngọn su su xào tỏi chế biến khá đơn giản dễ làm. Đĩa rau có màu sắc xanh mát, xen lẫn vị bùi của rau với cái ngậy thơm của tỏi làm nên một món ăn ngon rất đưa cơm.
Ngonbonmua chúc các bạn thành công với ngọn su su xào tỏi nhé!
