Nghêu hấp ớt sả là món ăn không còn xa lạ nữa, món nghêu hấp nóng hổi vừa ăn cay cay của ớt, thơm mùi sả và ngọt vị nghêu, thật tuyệt đúng không nào?
Nguyên liệu làm nghêu hấp
- Nghêu 2 Kg
- Sả 5 Cây
- Ớt 4 Trái
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm nghêu hấp ớt sả
Chuẩn bị
Bước 1
Nghêu mua về cho vào thau ngâm cho nghêu nhả hết chất bẩn. Vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Cắt thêm vài trái ớt và nước vô gạo giúp nghêu nhả hết bẩn nhanh hơn. 
Bước 2
Sả tước bỏ phần vỏ, cắt khúc ngắn. Sau đó đập dập. 
Thực hiện
Bước 1
Cho sả vào nồi, tiếp theo cắt ớt trái vào. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. 
Bước 2
Tiếp theo cho hết số nghêu đã rửa sạch vào nồi có sả sẵn. Cầm quai nồi xóc cho nghêu và sả trộn lẫn vào nhau. 
Bước 3
Bắc nồi nghêu lên bếp, đậy vung lại và nấu sôi đến khi nghêu hả miệng thì tắt bếp. 
Bước 4
Múc nghêu ra tô và thưởng thức nóng nhé! 
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm: Nghêu hấp sả
