Nghêu mùa này bắt đầu đang rộ, cuối tuần này được xã chở đi chợ, mình thấy nghêu tươi và ngon quá nên bí mật mua nghêu về chế biến món “nghêu hấp bơ‘ cực ngon và ngọt nước.
Nguyên liệu làm nghêu hấp bơ
+ 500g nghêu ngon và tươi
+ 15g bơ lạt
+ 1 tép tỏi
+ 1 quả ớt đỏ
+ 80ml rượu trắng
+ Hành lá, xì dầu
Với vị thanh ngọt của nghêu và vị nồng của ớt – bơ được anh xã khen tấm tắt, các bạn có muốn học cách nấu món nghêu hấp bơ ngon đúng điệu như mình không? Cùng theo dỏi vài biết này nhé! Sẽ làm một món ăn ngon mỗi ngày cuối tuần cho cả gia đình đây.
Cách làm nghêu hấp bơ
Bước 1: Bạn nên mua nghêu vào buổi sáng sẽ ngon và tươi với những vỏ nghêu còn sống.
– Cho nghêu vào chậu nước lớn, thêm khoảng 1 thìa cà phê ớt xay vào ngâm cùng để nghêu nhả cát và đất ra.
– Cắt đôi ớt quả rồi cắt bỏ phần hột.
Bước 2:
– Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, xắt nhỏ hành lá.
Bước 3:
– Chuẩn bị nồi với một ít dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm trước, kế đến, bạn cho nghêu vào.
Bước 4:
– Thêm rượu vào rồi đậy nắp lại.
Bước 5:
– Đun ở lửa to, đến khi rượu sôi sủi bọt và nghêu mở miệng thì bạn thêm bơ, xì dầu và hành lá vào. Xóc đều nghêu lên cho ngấm gia vị, sau đó đậy nắp một lúc nữa rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm:
Học nấu ăn: Bánh canh sườn heo
Bún vịt nấu măng món ngon tại nhà
Cách nấu món ngon Bánh canh giò heo
